命を危険にさらさない為に大切な機能なのですが、人間の体は安定を重視しています。ダイエットに取り組む女性にとっては、今までの体重や体型も一つの安定した状態なのです。それを打ち破るために一気に体重を減らそうとするのはやはり危険なことです。
急激な変化が体に訪れると生命の危機と判断して足りない栄養を補おうとする機能が働きます。例えばローカロリーの食事が続くと、筋肉を分解してエネルギーに変換するしかなく、体全体の筋肉量が低下します。(タンパク質は炭水化物と同程度の熱量に変換されます。1gあたり4kcal程度。脂肪の場合は9kcal程度)
筋肉が減るということは基礎代謝が下がることにつながり、より痩せにくい体質・リバウンドしやすい体質になります。リバウンドは、食欲を抑えられずドカ食いしてしまうという理由もありますが、過激なダイエットによって筋肉が減っている人も起こりやすいのです。
